全国合作经济发展工作委员会

直属(保定)办事处

“安全餐桌”综合发展项目实施方案

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全国合作经济发展工作委员会

“安全餐桌”综合发展项目实施方案

一、项目背景

“民以食为天,食以安为先”。改善民生,首先要从餐桌安全着手,而餐桌食材从源头到餐桌的信息的真实性、有效性和可靠性,对守护百姓餐桌的安全卫生就显得尤为关键和至关重要。

2016年中央一号文件中,把“食品安全”上升到国家战略,文件中明确指出:实施食品安全战略。加快健全从农田到餐桌的农产品质量和食品安全监管体系,建立全程可追溯、互联共享的信息平台,实施食品安全创新工程。

习近平总书记在十九大报告中再次强调:人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志。要完善国民健康政策,实施食品安全战略,让人民吃得放心。

二、项目审批

全国合作经济发展工作委员会为贯彻《健康中国 2030规划纲要》的战略部署,积极响应习近平总书记的十九大报告精神,全面推进健康中国建设,特开展安全餐桌综合发展项目。该项目秉承绿色、环保、生态、健康的原则,从源头到餐桌安全,构建全产业链、产业化经营模式,让老百姓吃的安全、吃的放心、吃的健康。该项目由全国合作经济发展工作委员会保定办事处具体执行并实施(附件1)。

三、项目实施

1、主管单位:中小企业合作发展促进中心

全国合作经济发展工作委员会

2、项目分管:全国合作经济发展工作委员会保定办事处

3、协办单位:全国合作经济发展工作委员会生态农业专业委员会

             全国合作经济发展工作委员会生态原产地保护专业委员会

全国合作经济发展工作委员会富硒产业专业委员会

全国合作经济发展工作委员会特色产业专业委员会

全国合作经济发展工作委员会美丽乡村专业委员会

全国合作经济发展工作委员会高效农业专业委员会

4、项目实施:北京品石文化发展有限责任公司

5、广告代理:保定市品石广告有限公司

四、项目规划

1、以餐桌食品为导向,共建共治为原则、生态农业为基础、产业联盟为框架、安全惠民为目的,通过食品安全溯源、多方监管的运营方式,打造“安全餐桌”综合产业,保障发展,以此推动国民健康战略实施、带动区域经济建设。

2、以市级区域为点,采取产业联盟、免费服务的创建办法,优选本地安全、优质食材,建设项目试点。

3、在项目试点区域,创建“优质农产品示范基地”。建设一个成熟一个推广一个,以点带面,全面推广。

五、平台建设

1、建设网络推广、销售平台(电脑版+手机版)。

2、优选产品入住。

3、吸纳消费会员(白金股东卡、vip惠民卡)。

4、会员落地实体店(免费开店),“安全餐桌”统一配置销售系统,统一配货、统一监管。

5、物流合作,签约长期合作物流公司(暂选德邦物流)和快递公司(暂选申通快递、顺丰快递),提高配送时效、降低配送费用,创造惠民条件。

6、安排专人对平台进行日常维护,每天凌晨五点对需要更新的溯源信息进行更新并同步,确保消费者能实时了解商品信息。

7、合作媒体,结合媒体的舆论导向,开办专栏,对“餐桌安全”知识进行宣导和舆论监督。

8、与当地农业、工商、食药监部门合作,对“安全餐桌”商品进行不定期抽检和监督。

六、商品优选

1、优选标准

必须是原产地一手食材

必须是生态、安全食材

必须提供溯源条件和溯源环境

2、优选流程

商家填写申请表(附件2

安全餐桌负责人实地考察,签署考察意见(附件2

商家签署协议、签署商品质量承诺书(附件34

④进驻“安全餐桌”服务平台

⑤“安全餐桌”专人负责质量跟踪,不定期抽检

七、市场运营

本项目,所有涉及商业的运营内容,均授权“北京品石文化发展有限责任公司”签约、执行。

1、商品合作:

自营。适合项目推广产品。“安全餐桌”从技术、生产、验收、销售各环节,全

程自主运营,包括蛋鸡养殖、生态猪肉、民俗产品等。目前已选定“生态猪肉”、“火山岩生态鸡蛋”二个养殖项目。带动农民就业、推动区域经济建设。

直营。适合成熟产品,商家负责技术、生产、验收,质保、售后,“安全餐桌”直接溯源、监管、抽检、推广、销售,销售价格按照商家制定价格执行,平台不加价。拉升品牌价值、创造惠民条件。

合营。适合成熟产品,商家负责技术、生产、验收,发货、质保、售后,“安全餐桌”负责溯源、监管、抽检、推广、销售,销售价格按照商家制定价格执行,平台不加价。合作商家仅需支付“信誉保证金”即可。拉动商品销售,创造惠民条件。

2、商品推广

以社区、街道、村镇为对象,以专访、论坛、活动、讲座、体验等方式(活动方案依据市场需求情况策划执行)进行市场教育和宣导。

3、商品销售

以共建共治共享为原则,启动1+N”惠民工程,低门槛、高标准,发展会员。

加入“安全餐桌(1)”的会员,不但能优惠价享受餐桌安全食材,还可以享受餐桌相关产业(N)的优惠服务,并按单位时间段内的消费金额获得项目股权,分得项目红利。

以小区为单位,落地实体店,方便购买、配送和服务。

八、项目效益

1、社会效益。

安全监管,让消费者享受安全、放心的餐桌食品,利国、利家、利民。

平价销售,最大程度的惠及民生,充分体现完善国民健康政策

增加就业岗位,提高就业率,增加农民收入,促进社会和谐稳定。

完善生态建设、树立城市形象。

2、经济效益。

项目利润:自营项目(全利)和直营项目(返利)。

增值利润:活动、广告、产业联盟项目(旅游、养老、家政、医疗、教育等)

股权和返点。

九、工作原则

1、所有工作人员必须报合经委批准备案,并严格准守、执行合经委工作标准。

2、所有工作人员,必须严格自律,工作认真、团结向上,尽职尽责。

3、严肃、认真、公正的对待每一个申请食材,不得掺杂个人情绪或个人恩怨。

4、以事实为依据、以安全为准则,对申请食材进行实地考察,并客观、公正的写出考察结论,不得“凭资料、想当然”等作出臆断性结论。

5、考察时,自费出行,不得收受商家礼品、宴请或其他方式的馈赠。言行礼貌、规范,不得出现任何有损形象的行为。

6、对待客人,要做到:热情但不失真诚,谦和但不失尊严,介绍商品或服务时,要做到:详细而不掺虚假,积极而不显做作。

十、项目负责人

梁克勤:合经委保定办事处主任,负责项目整体管理、执行及实地考察。接受合经委领导,工作责任对合经委负责。

张伊利:合经委保定办事处秘书长,负责会员、实体店管理、商品审核及实地考察。接受合经委领导,工作责任对合经委负责。

  通:合经委保定办事处副主任,负责商品对接,溯源管理、网络维护、更新及实地考察,初审考察意见。接受合经委领导,工作责任对合经委负责。

十一、本方案报全国合作经济发展工作委员会审核、批准、备案。

                                 

                 “安全餐桌综合发展项目”执行机构

                全国合作经济发展工作委员会保定办事处

                        负责人:梁克勤

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